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那些國家是櫻桃、葡萄、柳橙世界最大生產國?
發佈日期:2013-06-13

五月中下旬左右,美國加州櫻桃先到台灣,接著是西北華盛頓櫻桃,直到八月間加拿大櫻桃產季結束,消費者享受到的絕大多數是北美洲櫻桃;十一、十二月前後,反季節的南半球櫻桃盛產,智利、紐西蘭、澳洲登台,延續到隔年二月謝幕,這時期智利櫻桃是市場大宗。在台灣,接觸最多的是這幾個國家的櫻桃,您可知道全世界櫻桃最大生產國是那個國家?答案是:土耳其。

2011年全世界櫻桃(Cherries)總產量約2,240,491公噸,以下表列是產量排名前20大的國家。
排名 國家 年產量(公噸) % 備註
1 土耳其(Turkey) 438,550 19.57 %  
2 美國(United States of America) 303,363 13.54 %  
3 伊朗(Iran) 241,117 10.76 % Im
4 義大利(Italy) 112,775 5.03 %   
5 西班牙(Spain) 101,729 4.54 %  
6 奧地利(Austria) 92,520 4.13 % *
7 烏茲別克(Uzbekistan) 82,000 3.66 % *
8 羅馬尼亞(Romania)  81,842 3.65 %  
9 俄羅斯聯邦(Russian Federation) 76,000 3.39 % *
10 烏克蘭(Ukraine) 72,800 3.25 %  
11 敘利亞(Syrian Arab Republic) 62,195 2.78 %  
12 智利(Chile) 61,088 2.73 % Im
13 法國(France) 48,082 2.15 %  
14 希臘(Greece) 44,200 1.97 %  
15 波蘭(Poland) 37,984 1.70 %  
16 德國(Germany) 37,035 1.65 %  
17 中國大陸(China) 32,000 1.43 % F
18 保加利亞(Bulgaria)  30,063 1.34 %  
19 塞爾維亞(Serbia) 28,557 1.27 %  
20 黎巴嫩(Lebanon) 21,000  0.94 % F
備註欄說明:* : Unofficial figure,[ ]: Official data,F : FAO estimate,
                       Im: FAO data based on imputation methodology


表列資料並未將櫻桃區分為「鮮食甜櫻桃」,及多數做為加工用的「酸櫻桃」,各個生產國栽培品種也不近相同,且各具特色,產量與產值、產質並無絕對關係,僅提供水果常識一則供參考。

在台灣進口鮮食葡萄(Table Grape)中,最大來源是美國加州,反季節以智利為主,部份來自南非、秘魯、日本等國家。葡萄若加以細分,有鮮食葡萄、釀酒葡萄,部份鮮食葡萄的品種則製成葡萄汁、葡萄乾、葡萄果醬等加工商品,各國孕育環境及推廣政策有別,葡萄栽種可能有很大的差異性。就量而言,中國大陸的產量最大。

2011年全世界葡萄(Grapes)總產量約69,654,926公噸,以下表列是產量排名前20大的國家。
排名 國家 年產量(公噸) % 備註
1 中國大陸(China) 9,174,280  13.17 %  
2 義大利(Italy)   7,115,500 10.22 %  
3 美國(United States of America)  6,692,950 9.61 %  
4 法國(France) 6,590,810 9.46 %  
5 西班牙(Spain) 6,100,000 8.76 % F
6 土耳其(Turkey) 4,296,350 6.17 %  
7 智利(Chile) 3,149,380 4.52 % Im
8 阿根廷(Argentina) 2,837,810 4.07 % Im
9 伊朗(Iran) 2,241,300 3.22 % Im
10 澳大利亞(Australia) 1,715,720 2.46 %  
11 巴西(Brazil) 1,542,070 2.21 %  
12 埃及(Egypt) 1,320,800 1.90 %  
13 南非(South Africa) 1,306,040 1.88 %  
14 德國(Germany) 1,251,000 1.80 % *
15 印度(India) 1,235,000 1.77 %  
16 烏茲別克(Uzbekistan) 1,090,200 1.57 %  
17 羅馬尼亞(Romania)  879,487  1.26 %  
18 希臘(Greece) 856,600 1.23 %  
19 葡萄牙(Portugal) 744,823 1.07 %  
20 阿爾及利亞(Algeria) 650,000 0.93 % F
備註欄說明:* : Unofficial figure,[ ]: Official data,F : FAO estimate,
                    Im: FAO data based on imputation methodology


國內柳橙供應淡季(4月至10月)多數由美國柳橙替補,部份市場由南非及其它國家分享,美國柳橙主要來自加利福尼亞及佛羅里達兩州,由於國人習慣甜又多汁的「柳丁」,對於進口的「晚崙夏橙Valencia」、「臍橙Navel」、「櫻桃橙Cara Cara」等品種口感還沒完全適應,加上夏季是台灣水果盛產期,難免擠壓到進口柳橙空間。柳橙在全世界栽種相當普遍,在水果種類中,居重要地位,果汁市場幾乎以它為首,最大生產國是「巴西」,接近世界總產量三成。

2011年全世界柳橙(Oranges)總產量約: 69,605,815公噸,以下表列是產量排名前20大的國家。
排名 國家 年產量(公噸) % 備註
1 巴西(Brazil) 19,811,100 28.46 %  
2 美國(United States of America)  8,079,390 11.61 %  
3 中國大陸(China) 6,213,829 8.93 % *
4 印度(India) 4,571,000 6.57 %  
5 墨西哥(Mexico) 4,079,680 5.86 %  
6 西班牙(Spain) 2,825,390 4.06 %  
7 埃及(Egypt) 2,577,720 3.70 %  
8 義大利(Italy) 2,469,940  3.55 %  
9 印尼(Indonesia) 1,818,950  2.61 %  
10 土耳其(Turkey)  1,730,150 2.49 %  
11 南非(South Africa) 1,496,160  2.15 %  
12 巴基斯坦(Pakistan) 1,387,540 1.99 % *
13 伊朗(Iran) 1,200,900 1.73 % Im
14 阿根廷(Argentina) 876,851 1.26 % Im
15 摩洛哥(Morocco) 850,000 1.22 %
16 越南(Viet Nam) 745,894 1.07 % Im
17 希臘(Greece) 740,000 1.06 % F
18 敘利亞(Syrian Arab Republic) 733,960 1.05 %  
19 阿爾及利亞(Algeria) 600,000 0.86 % F
20 迦納(Ghana) 530,000 0.76 % F
備註欄說明:* : Unofficial figure,[ ]: Official data,F : FAO estimate,
                    Im: FAO data based on imputation methodology



*資料來源:聯合國農糧組織(FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS),若有缺誤,以官網資料為準。 *其它水果年產量,可自行到上列網址查詢。
*各個國家每年產量都會增減,排名順序也會隨著異動。
*依該網站附註表示,所揭載之資料,有來自官方(Official data)、非官方(Unofficial figure)、該組織推估(FAO estimate)或歸納(FAO data based on imputation methodology)所得,與各國發佈之數據,可能略有出入,請自行利用參考。