黃金梨－梨中貴族
黃金梨是1967年韓國園藝實驗場羅川支場用「新高」和「二十世紀」梨雜交，於1984年育成的新品種，屬砂梨系統。因果皮呈金黃色而得名，該品種對栽種管理要求較高，必須套袋栽培，被稱之為“貴族”高檔梨，中國大陸於二十世紀90年代中期引進栽種，被認為是最優良梨外來品種之一。

黃金梨果皮呈透明狀黃金色，果面潔淨，果點小而均勻，外觀華麗；果實大，接近圓形，果形端正，果肩平，果實平均重達400至450克，最重可達800克以上；果核特別小，乳白色果肉，肉質細脆，多汁，香甜，完熟後甜度可達13度左右，氣味清香，口感極佳，冷藏後食用，風味更佳，品質極上等，在美國市場甚受喜愛，擄獲不少消費者的心。

採收季約在九月底到十月中，耐貯運，貨架期20天左右，在0~5℃冷藏條件下，至少可貯存3個月以上。

韓國梨特點
不像來自其它亞洲國家，韓國梨又圓又大，果肉非常白嫩鮮美，口感香脆、甜度高、水分多，沒有澀味，果核小。雖然主要品種和中國和日本產梨類似，韓國梨品質比中國大陸高，和日本同等級比較，可說是物美價廉。
透過各區農協推動下，韓國梨利用品牌行銷已行諸多年，不僅注重出口梨的質量，透過精心包裝，在乾冷設備或環境下，可保存數週以上，甚至長達半年以上。

韓國梨消費市場
在韓國，梨大多拿來鮮食，約有90％至95％，只有5% 到10%作成加工品，遠低於其它水果的比率，主要原因是相對於其它水果種類，鮮梨在韓國當地屬於高價位產品，且果實較大，通常拿來招待客人或當禮品，及家庭聚會時食用，就算加工，市場上售價也不低，大大削弱了和其它水果加工品在市場上的競爭力，近來則有些轉化，在梨製品生產和消費方面，持續且穩定成長中。