青森金星（きんせい）蘋果－婚宴喜慶幸福之果
日本青森金星（きんせい）蘋果由金冠、國光雜交培育，取行星金星(Venus)之名而命名，屬晚生品種。果形圓整，外表不同於一般蘋果鮮紅欲滴或是青翠鮮綠，而呈粉嫩淡黃特有色澤，相當顯眼，一般坊間視其金黃色討喜模樣又稱之為黃金蘋果。在日本，經常出現在婚宴的喜慶典禮中，在台灣，更是年節高級水果禮品選項之一。果肉黃白細緻多汁、甜味強，酸度較少，吃起來口感柔軟香甜，滋味醇厚。

日本蘋果年產量
2008年日本蘋果年產量約809,600噸，主要產地排名如下：

• 青森縣：445,400噸，約佔55%
• 長野縣：162,400噸，約佔20%
• 岩手縣：53,600噸，約佔7%
• 山形縣：45,600噸，約佔6%
• 秋田縣：33,800噸，約佔4%
• 福島縣：33,700噸，約佔4%
• 北海道：8,990噸，約佔1%
• 群馬縣：8,560噸，約佔1%

根據2007年資料，全日本栽種品種中，以「富士（ふじ）」蘋果栽種面積最廣，約佔52%，其次是「輕津（つがる）」約14%，「王林（おうりん）」約9%，「ジョナゴールド（喬納金）」約8%，「北斗」約2%，「奧陸」約2%，「千秋」約1%，「紅玉」約1%，其它佔10%。

日本蘋果出口情形
日本蘋果以供應內銷為主，2008年外銷2.5萬噸左右，僅佔總產量3.1%左右，總值約74億日圓，台灣是最大輸入國，佔93%，香港第二，佔約3%，大陸約佔2%，居第三。2009略有變化，出口2.1萬噸左右，總值約54億日圓，台灣仍是最大輸入國，佔91%，香港亦居第二，佔約5%，泰國則居第三，約1%。小部分銷往美國、星加坡、印尼等國，外銷蘋果中，九成以上為青森縣所產。