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水果類:

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南非綠有籽葡萄
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貨號:4274
產地:南非
包裝:2kg/箱
重量:2 kg
規格:3 串/箱
級別:秀
甜度:18度
賞味期限:10天
供應期:11月至隔年4月
南非綠(白)有籽葡萄
南非所產綠色(亦稱白色)有籽鮮食葡萄(Table or Fresh Grape)品質高,仍受國內外市場歡迎,在台灣,可以隨著產地採收季不同,在冬春時節,飽嚐各式各樣炎夏風味,來自南非的絕讚綠有籽葡萄,以下是重要品種簡介。
  • Dauphine:南非有籽綠葡萄產量最大的較新品種,1984開始栽種,約佔總產量6%,南非品種,大果粒(顆重8-10g約克),呈橢圓形,完熟時有個非常吸引目光、討喜的綠色,果實密實大串,風味超棒,抗果裂,貯藏性良好,情況允許的狀況下,待採時間較長,天生麗質的晚熟品種,收穫日期:三月上旬到四月下旬。
  • Victoria:起源於羅馬尼亞,Madame Vittoria de Lepardatu以Waltham Cross和Cardinal混雜研發的品種,約佔總產量2%,橢圓形超大果實,超大串又漂亮,綠色有籽,多汁,風味甚佳,頗受消費者喜愛,收穫日期:十二月上旬到隔年一月下旬。
  • Waltham Cross:自1910年已在南非種植,改良種則是在1970年代由英格蘭人Waltham Cross引進,該品種與中東的Dattier de Beyrouth,西班牙、法國的Rosaki,義大利的Regina品種齊名,約佔總產量2%,長橢圓形中等果實,黃綠色有籽,甜美多汁,收穫日期:二月上旬到三月下旬。
其它還有Calmeria、Bien Donn、Queens等等品種。

葡萄營養成份
鮮食葡萄含有豐富營養成份,雖然各品種成分多寡有無稍有差別,有助於人體健康的維持則一致,相關學術研究繁多,僅載錄其中幾項提供參考。
  • 零膽固醇、無鈉,低卡路里,幾乎沒有脂肪。
  • 含有天然植物營養素-包含橡黃素、逆轉醇、花青素兒、茶酚素,及維生素C等天然抗氧化物,組成了天然強力的抗氧化家族,抗氧化物可以減少炎症,抵禦有害的自由基細胞,抗衰老,幫助身體維持健康。
  • 根據2002年紐約科學研究學院科學年鑑中的研究報告指出,新鮮葡萄有類似於紅葡萄酒之功效,由於紅酒是由整粒葡萄釀製而成,帶有果皮中含有的黃酮類成分,所以有助預防心血管疾病,直接吃下整粒葡萄也有類似食效。
  • 根據美國農業部報告,葡萄皮含有白藜蘆醇(phytonutrient resveratrol)的植物營養素,可能有助於降低罹患心臟病的風險和某些類型的癌症。
 
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